Balkabaklı Kek Tarifi

balkabaklı kek tarifi
balkabaklı kek tarifi

Sıra geldi bal kabağından yapılan keke, balkabaklı kek tarifi.  Böyle bir lezzet daha önce denediniz mi bilmem ama tadı; anlatılmaz yaşanır cinsten. Tüm detaylarını ve malzeme listesini paylaştığımız videolu yazımızı kaçırmayın derim…

Balkabaklı Kek Tarifi Malzemeleri

  • Yarım kilo bal kabağı
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su

Kek harcı için malzemeler:

  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi

Sunum için malzemeler:

  • Pudra şekeri

Balkabaklı Kek Nasıl Yapılır 

Doğranmış olan yarım kilo bal kabağını, toz şekeri ve suyu tencereye alalım. Orta ateşte bal kabaklarını pişmeye bırakalım. Pişen ve yumuşayan bal kabaklarını bir süzgeç ile çıkaralım. Bir kaba aktardığımız bal kabaklarını bir çatal ile ezelim ve hazır şekilde bekletelim.

Derin bir çırpma kabında yumurtaları güzelce çırpalım. Üzerine toz şekeri ekleyerek çırpma işlemine devam edelim. Ardından sütü ve sıvı yağı ekleyelim, hepsinin karışmasını sağlayalım. Ezmiş olduğumuz bal kabaklarını da harcın içine ilave ederek, karıştıralım. Rengi dönen kek harcına unu azar azar ekleyelim ve topakların yok olmasını sağlayalım. Kabartma tozu, vanilya, tarçın ve dövülmüş olan ceviz içini de ekledikten sonra son tur mikserden geçirelim ve kek harcını hazır edelim. Yağlanan kek kalıbına kek harcını dökelim ve üzerini düzeltelim. Kabarcıkların yok olması için birkaç kere tezgaha vurabilirsiniz. Önceden ısınan 180 derece fırında 50 dakika boyunca keki pişirelim. Fırından çıkan nefis pişmiş keki servis ederken üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet Olsun…

Balkabaklı Kek Tarifi Videosu

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz