Biber turşusu Tarifi

biber turşusu tarifi
biber turşusu tarifi

Biber turşusu tarifi sofralardan eksik etmediğimiz ve severek yediğimiz tariflerden biridir. Yaz kış ayırt etmeden canımız sürekli olarak turşu çeker. Aslında yapılışı o kadar da zor değil. Hepimiz istediğimiz zaman kolaylıkla yapabiiliriz. Biber turşusu tarifi için malzemelere göz atalım.

Biber Turşusu Malzemeleri

  • 1 kg acı biber
  • maydanoz
  • sarımsak
  • 2’şer tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı sirke
  • 1/2 su bardapı sıvı yağ
  • 1/2 çay bardağı iri tuz

Biber Turşusu Yapılışı

Biber turşusu tarifi için ilk olarak 1 kg acı biberi görüntüdeki gibi doğrayalım. Dorarken saplarını çekmeye özen gösterelim. Kavanozların içine birer tutam maydanoz ilave edelim. Ardından kavanozlara birer diş sarımsak da ekleyelim. Kavanozları hazırladıktan sonra ise içerisine doğradığımız biberleri dizelim.

2’şer tatlı kaşığı toz şeker ilave edelim. 2 bardak sıcak suyu bir tencereye ilave edelim. Ardından suyun içine 1 su bardağı sirke ve 1/2 su bardağı sıvı yağ ekleyelim. 1/2 çay bardağı iri tuz da ilave edelim. Sonrasında ocağın altını açalım ve karıştıralım.

Tencerenin altını söndürdükten sonra karışım sıcakken kavanozlara dolduralım. Kapakları güzelce kapatıp ters şekilde koyalım. Üzerini örtüp 4 gün boyunca bekleyeme bırakalım. 4 gün sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

Biber Turşusu Tarifi Videosu

Yorum Yap

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz