Şöyle yumuşacık, ağızda dağılan ve lezzeti yerinde ekmek yapmak mı istiyorsunuz? Çiçek Ekmek Tarifi; tam da size göre bir tarif. İçi yumuşacık ve tadına bakanın bırakamayacağı bir lezzet olan bu ekmeğin tarifine, buyurun birlikte geçelim…
Çiçek Ekmek Tarifi Malzemeler
- 3,5 su bardağı su
- 1 paket kuru maya
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 8 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tane yumurta sarısı
Çiçek Ekmek Yapılışı
Yoğurma kabına su, kuru maya, tuz ve toz şekeri alalım, iyice karıştırıp üzerine unu azar azar ekleyelim. Yoğurduğumuz hamurun üzerini örtüp, 30 dakika boyunca mayalanmaya bırakalım. Zamanı dolunca hamuru açalım ve havasını alarak, un yardımıyla rulo şeklini verelim. Kullanacağınız kabı yağlayarak, yaklaşık 8 adet hamur topunu aralıklı olarak tepsiye yerleştirelim. Tepsi mayası için, temiz bir bezle tepsinin üzerini örtelim ve 15 dakika dinlendirelim.
15 dakikanın ardından kabaran hamurların üzerine, hamuru da söndürmeden yumurta sarısı sürelim ve önceden ısınan 180 derece fırında, 35 dakika boyunca pişirelim. Fırından çıkan ekmeğin üzerini, ilk sıcağı gidene dek bir bez ile örtelim. Soğuyan pamuk gibi ekmekler sofraya konmak için hazır, Afiyet Olsun…
