Ciğer Sarması Tarifi

ciğer sarması tarifi
ciğer sarması tarifi

Ciğer sarması tarifi sofranızda ayrı bir damak tadı olarak yer alacaktır. Ciğer sarması tarifi için malzemeleri gözden geçirelim.

Ciğer Sarması Malzemeleri 

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 1.5 su bardağı iç yağ
  • 500 gram ciğer
  • 1.5 su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 2 su bardağı sıcak su

Ciğer Sarması Tarifi

Ciğer sarması tarifi için malzemeleri sıraladık. Ciğer sarması tarifi için ilk olarak 2 yemek bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet doğranmış soğan, yarım su bardağı iç yağ ekleyerek orta ateşte kavuralım. Biraz kavrulduktan sonra doğranmış 500 gram ciğeri ekleyelim. Ciğerler biraz kavrulduktan sonra 1.5 su bardağı yıkanmış pirinci ilave edelim ve pirinç yanmasın diye sürekli karıştıralım. 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı nane ilave ederek karıştıralım. Yemeğimiz baharatlarla iyice karışınca 2 su bardağı sıcak su ilave ettikten sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım İç harcımız pişince ocağın altını kapatalım.

Bir parça iç yağı kasenin içine videodaki gibi koyalım ve içine harcımızı ekleyelim. Ekledikten sonra güzelce kapatalım. Hazırladığımız  ciğer sarmaları tepsinin içine ters şekilde dizelim.  Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Ciğer Sarması Tarifi Videosu

Yorum Yap

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz