Damat Pastası Tarifi

damat pastası tarifi
damat pastası tarifi

Görüntüsü ile şahane, lezzeti ile olay olan damat pastası tarifi veriyoruz sizlere…

Bu tatlıyı yaptıktan sonra çok konuşulacak, fazlasıyla övgüye tutulacaksınız. Misafirlerinize karşı yıldız gibi parlamak için ve ailenizi memnun etmek için harika bir lezzet olan bu tarifin malzemeleri şu şekilde…

Damat Pastası Tarifi Malzemeleri

   Keki için

  • 4 tane yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

   Muhallebi için

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket krem şanti

   Sosu için

  • 2 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı kakao

   Üzeri için

  • Kakao
  • Hindistan cevizi
  • Yeşil toz fıstık

Damat Pastası Nasıl Yapılır

Yumurtaları çırpma kabına kıralım ve güzelce çırpalım. Ardından toz şekeri ekleyelim ve çırpmaya devam edelim. Çırpma işlemine ara vermeden suyu ve kakaoyu ekleyelim. İyice çırpıp rengin dağılmasını sağladıktan sonra karışıma unu ekleyelim. Unu dağıttıktan sonra kabartma tozu ve vanilyayı da karışıma ekleyelim ve çırpalım.

Cam fırın tepsisini yağlayıp hazır edelim. Kek harcını tepsiye dökelim ve üzerini düzelttikten sonra tabanını birkaç kez tezgaha vuralım. Keki, önceden ısınan 170 derece fırında 20 dakika boyunca pişirelim. Fırından çıkan keki soğumaya bırakalım.

Uygun bir tencereye sütü ekleyelim. Üzerine toz şeker, un ve nişastayı ekledikten sonra tel çırpıcı ile karıştıralım. Tencereyi orta ateşe alalım ve koyulaşana dek karıştırarak pişirmeye devam edelim. Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alalım ve içine toz krem şantiyi ekleyelim. Güzelce karıştırdıktan sonra beklemeye alalım. Bir müddet soğuyup oda sıcaklığına gelince mikserden geçirelim. Bu işlem sayesinde muhallebi kabuk bağlamayacaktır.

Ayrı bir kabın içinde süt, toz şeker ve kakaoyu karıştıralım. Bu karışımı, delikler açtığımız kekin üzerine dökelim ve çekmesi için bekletelim. Sosu çeken kekin üzerine krem şantili muhallebiyi dökelim ve eşit olarak dağıtalım.

Yağlı kağıdı keserek ince uzun şeritler oluşturalım. Bu şeritleri çapraz ve aralarında boşluk olacak şekilde muhallebi üzerine sıralayalım. Üzerine süzgeç ile kakao serptiğimiz bu tatlıdan şeritleri yavaşça kaldıralım. Boş kalan yerlere Hindistan cevizi ve yeşil toz fıstık serpelim. Dilimleyip servis ettiğimiz tatlı, hepinize Afiyet Olsun…

Damat Pastası Tarifi Videosu

Yorum Yap

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz