Islak kek tadında, içi fındıklı, çay aromalı olan bu keki çok seveceksiniz. Kokusu ve tadıyla aklınızı başınızdan alacak olan demli çaylı kek tarifi için malzeme listemiz şöyle…
Demli Çaylı Kek Tarifi Malzemeleri
- 2 tane yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı demli ılık çay
- 1 paket kakao
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı dövülmüş fındık
- 1 su bardağı vişne suyu
Üzeri için
- 2 su bardağı süt
- 1 paket çikolata sosu
Demli Çaylı Kek Nasıl Yapılır
Çırpma kabına yumurtayı kıralım ve üzerine toz şekeri ekleyelim. Güzelce çırptığımız yumurtalar köpürünce sıvı yağı ve demli çayı ekleyelim. Tekrar mikserden geçirdiğimiz karışım üzerine kakaoyu ekleyelim ve çırpmaya devam edelim. Kek harcının tamamı her yere aynı şekilde ulaşınca karışım üzerine un, kabartma tozu, vanilyayı ve dövülmüş fındığı ekleyelim. Kek harcını son bir kez karıştırıp belli bir kıvama ulaştıralım.
Kek kalıbını veya cam fırın tepsisini yağlayıp üzerine kek harcını dökelim. Tepsiyi birkaç kere yere vuralım ve kabarcıkları çıkaralım. Önceden ısınan 175 derece fırında 35 dakika boyunca keki kontrollü şekilde pişirelim. Fırından çıkan kekin üzerine delikler açalım ve vişne suyunu her yere eşit gezdirelim.
Bir ufak tencereye sütü ve çikolata sosunu ekleyelim. Kaynayan ve kıvam alan bu sosu, ocaktan alıp kekin üzerine sıcak sıcak dökelim. Sosu çeken ve soğuyan keki eşit dilimlere keselim. Servis tabağına aldığımız bu kek dilimlerinin üzerine dövülmüş fındık serperek sunum yapabiliriz. Afiyet Olsun…
