Ezogelin Çorbası Tarifi

ezogelin çorbası tarifi
ezogelin çorbası tarifi

Ezogelin çorbası tarifi  kışın içinizi ısıtacak lezzetli bir tariftir. Ezogelin çorbası tarifi için malzemelerimize göz atalım.

Ezogelin Çorbası Malzemeleri

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • yarım türk kahvesi fincanı pirinç
  • 1 türk kahvesi fincanı bulgur
  • 1.5 litre sıcak su

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1.5 yemek kaşığı salça
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Ezogelin Çorbası Yapılışı

Ezogelin çorbası yapılışı için ilk olarak bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tereyağ, 1 adet doğranmış soğan ekleyelim ve kavurmaya başlayalım. 1 diş sarımsak, yıkanmış 1 su bardağı kırmızı mercimek, yarım türk kahvesi fincanı pirinç, 1 türk kahvesi fincanı bulgur ekleyelim ve karıştıralım. 1.5 litre sıcak su  ilave edelim ve üzerini kapatarak orta ateşte pişmeye bırakalım.

Sosu için bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı un alalım ve unun kokusu çıkana kadar kavuralım. 1.5 yemek kaşığı salça edelim ve karıştıralım. 2 su bardağı sıcak su ilave edelim. 1 tatlı kaşığı nane, 1 çay kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ilave edelim ve karıştıralım. Pişen çorbamızın üzerine hazırladığımız sosu ilave edelim ve 5 dakika daha kaynatalım. Üzerine kızarmış ekmek parçaları koyarak servis edebilirsiniz.

Ezogelin Çorbası Tarifi Videosu

Yorum Yap

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz