Fırında Ağzı Açık Mantı Tarifi

fırında ağzı açık mantı tarifi
fırında ağzı açık mantı tarifi

Hazır yufka ile lezzetli mantılar hazırlayabileceğinizi biliyor muydunuz? Üstelik bir tanesi bile oldukça doyurucu…

Gayet pratik, görünümü ile iştah kabartan Fırında Ağzı Açık Mantı Tarifimiz var sizlere. Haydi şimdi malzemelere bir göz atalım…

Fırında Ağzı Açık Mantı Tarifi Malzemeleri

  • 250 gram kıyma
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tane kuru soğan
  • 3 dal maydanoz
  • Bir miktar su
  • 1 tane yufka
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

  Üzeri için

  • Bir kase sarımsaklı yoğurt

Fırında Ağzı Açık Mantı Yapılışı

İç malzeme için yoğurma kabına kıymayı, tuzu, karabiberi, kuru soğan rendesini ve ince doğranmış maydanozu ekleyelim. Köfte kıvamına getirmek için iyice yoğuralım. Köfte; ne kadar yoğrulursa o kadar lezzetli olur. İyice özleşen köfteden parçalar koparalım ve ufak ufak yuvarlayalım. Bu işlemi yaparken bir kasenin içerisinde su bulunduralım ve ara ara elimizi ıslatalım. Bu sayede köfte yuvarlarken elimize yapışmayacaktır.

Yufkayı tezgaha serelim ve dört parmak kalınlığında şeritler halinde keselim. Şeritlerin ortasına aralıklı olarak köfteleri dizelim. Yufka ile sardığımız köfteleri, şekildeki gibi iyice kapatalım. Kullanacağımız fırın tepsisini yağlayıp, fırça ile yayalım. Hazırlanan yufka şeritlerini kendi etrafında dolayarak, sarmal görünümü oluşturalım. Tepsiye dizdiğimiz yufkaları önceden ısınan 180 derece fırında yarım saat boyunca pişirelim.

Küçük bir sos tenceresine zeytinyağı ve ardından tereyağı ekleyelim. Yağlar ısınınca üzerine kırmızı toz biberi ekleyelim ve karıştırarak kavuralım. Birkaç tur karıştırma yeterli olacaktır, fazla yakmadan ocaktan alalım.

Servis tabağına, önce pişen mantıyı daha sonra sarımsaklı yoğurdu üzerine dökelim. Lezzet katması için kavurduğumuz kırmızı biberi de mantı üzerine gezdirdikten sonra Fırında Ağzı Açık Mantı hazırdır. Hepinize Afiyet Olsun…

Fırında Ağzı Açık Mantı Tarifi Videosu

Yorum Yap

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz