Havuçlu Patatesli Yoğurtlu Meze Tarifi

havuçlu patatesli yoğurtlu meze tarifi
havuçlu patatesli yoğurtlu meze tarifi

Sofranız da farklı tatlar ve yeni lezzetler arıyorsanız bu tarif tam da size göre. Havuçlu patatesli yoğurtlu meze tarifi ile önce gözünüzü şenlendirecek sonra damaklarınıza tat katacaksınız. Hem göze hem de damak tadınıza hitap edecek olan meze tarifi için malzeme listesi ve yapımı videosu da aşağıda mevcuttur.

Havuçlu Patatesli Yoğurtlu Meze Tarifi Malzemeleri

  • Zeytinyağı
  • 2 tane rendelenmiş havuç
  • 3 tane haşlanmış patates
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 1 tatlı kaşığı tuz

 

  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı su
  • 2 diş ezilmiş sarımsak

 

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Havuçlu Patatesli Yoğurtlu Meze Yapımı

Uygun bir tavaya zeytinyağı ekleyelim ve üzerine rendelenen havucu ilave edelim. Havuçları, yağda güzelce kavuralım ve suyunu çekmesini sağlayalım. Bir cam fırın kabına kavrulan havucu aktaralım ve üzerini düzeltelim.

Haşlanan patatesleri bir kaba alalım ve ezelim. Üzerine yarım demet maydanozu ve dereotunu ince ince doğrayalım, ekleyelim. Damak zevkimize göre tuzunu da serpelim ve tüm bu malzemeleri karıştıralım. Üzerini tekrar düzeltip, bu harcı eşit parçalara keselim.

Bir kasede süzme yoğurt, tuzu, suyu ve ezilmiş sarımsağı iyice karıştıralım.

Uygun bir tavada tereyağı eritelim ve üzerine sıvı yağı ekleyelim. Isınan yağın üzerine pul biberi ekleyelim ve ardından kırmızı toz biberi ekleyip, güzelce kavuralım.

Kestiğimiz havuçlu patatesi servis tabağına alalım ve üzerine önce yoğurtlu karışımı daha sonra da pul biberli sosu gezdirelim. Hoş bir sunum olan bu mezeyi hepinize tavsiye ederim. Afiyet Olsun…

Havuçlu Patatesli Yoğurtlu Meze Tarifi Videosu

Yorum Yap

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz