Hazır Yufkadan Peynirli Çıtır Börek Tarifi

hazır yufkadan peynirli çıtır börek tarifi
hazır yufkadan peynirli çıtır börek tarifi

Şöyle kıtır kıtır ağızda dağılan, yapımı kolay ve misafirlerin hayran kalacağı bir börek mi arıyorsunuz? Tam yerine geldiniz; bugün sizler için hazır yufkadan peynirli çıtır börek tarifi paylaşıyoruz. Çıtır çıtır bu böreği hazırlamak o kadar kolay ki; çok şaşıracaksınız. İşte malzeme listesi…

Hazır Yufkadan Peynirli Çıtır Börek Tarifi Malzemeleri

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 kahve fincanı su
  • 3 tane hazır yufka
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 500 gram beyaz peynir
  • 1 demet maydanoz
  • Eritilmiş tereyağı

   Üzeri için

  • Çörek otu

Hazır Yufkadan Peynirli Çıtır Börek Yapılışı

Bir küçük kasede sıvı yağ ile suyu karıştırıp, böreğin sosunu hazır edelim.

Tezgaha ilk yufkayı serelim ve tam ortadan ikiye keselim. Yarım ay şeklini alan bu yufkayı böreğin sosu ile ıslatalım. El süzgecine bir yemek kaşığı nişasta ve iki yemek kaşığı un koyarak, yufkanın üzerine eşit şekilde serpelim.

İç harcı için bir kasede beyaz peyniri ezelim ve üzerine ince kıyılmış olan maydanozu ilave edip karıştıralım. Nişasta ve un karışımından sonra yufka üzerine peynirli iç malzemeyi, tek sıra olacak şekilde dizelim. Kesik kısmına koyduğumuz peynirli iç malzemeyi, rulo şeklinde saralım ve iki ucunu birleştirip yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyalım.

Diğer yufka parçaları için de aynı işlemi uygulayalım ve tepside yerlerine yerleştirelim. Tepside yan yana dizilmiş ve hazır olan böreklerin üzerine eritilmiş tereyağı sürelim. Üzerine çörek otu serptiğimiz börekleri önceden ısınan 200 derece fırında 30 dakika boyunca pişirelim. Üzeri kızaran ve kıtır kıtır olan böreklerimiz, fırından çıktı.

İlk sıcağı gittikten sonra istenilen boyda keselim ve servis edelim. Afiyet Olsun…

Hazır Yufkadan Peynirli Çıtır Börek Tarifi Videosu

Yorum Yap

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz