İncirli Muhallebili Kek Tarifi

incirli muhallebili kek tarifi
incirli muhallebili kek tarifi

Dillere destan bir tatlı tarifi olan; İncirli Muhallebili Kek Tarifi veriyoruz. Hem keki hem de muhallebisi olan bu tatlıya kim hayır diyebilir ki? Misafirlerinizi veya sevdiklerinizi mutlu etmek için birebir bir tarif olan İncirli Muhallebili Kek Tarifi için, malzeme listemiz ise şöyle…

İncirli Muhallebili Kek Tarifi Malzemeler

  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 7-8 tane kuru incir
  • Şerbeti için;
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı granül kahve
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • Muhallebisi için;
  • 1 litre süt
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 5 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 paket krem şanti

İncirli Muhallebili Kek Yapılışı

İncirleri, keke başlamadan yarım saat önce su dolu bir kasede bekletelim. Sudan aldığımız incirleri küçük küçük küpler halinde doğrayalım. Birbirlerine yapışmaması için aralarına un serpebilirsiniz. Hazır hale gelen incirleri, işlem görmesi için bekletelim.

Karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri ekleyelim iyice çırpalım. Köpüren yumurta üzerine süt, un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyip çırpmaya devam edelim. Karışım üzerine son olarak ceviz ve doğranmış incir tanelerini ekleyelim, tekrar çırpıp hazır hale getirelim. Cam fırın tepsisini yağlayıp kek harcını dökelim. Önceden ısınmış 175 derece fırında keki 30 dakika boyunca pişirelim. Kekin piştiğini kürdan testi uygulaması ile anlayabilirsiniz.

Şerbeti için; ılık su, kahve ve toz şekeri karıştırıp bu karışımı, ilk sıcağı çıkmış olan kekin üzerine gezdirelim.

Muhallebi için; tencereye sütü dökelim ardından toz şeker, un ve nişastayı ekleyelim. Bu malzemeleri karıştıra karıştıra muhallebiyi, orta ateşte pişirmeye başlayalım. Koyulaşan muhallebi üzerine vanilyayı ve margarini ilave edelim ardından karıştıralım. Biraz soğuyan muhallebi üzerine toz krem şantiyi ekleyelim ve karıştıralım. Hazırlanan bu muhallebiyi kek üzerine dökelim ve her tarafına eşit gelecek şekilde dağıtalım. Tatlıyı iki üç saat buzdolabında dinlendirip soğuttuktan sonra ceviz eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun…

İncirli Muhallebili Kek Tarifi Videosu

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz