Kabak Sandal Tarifi

kabak sandal yemek tarifi
kabak sandal yemek tarifi

Farklı görünümde ve eşsiz lezzette olan kabak sandal tarifi ile karşınızdayız…

Bu lezzeti hayatınızda muhakkak bir kere denemelisiniz. Kabak sevmeyenlere bile kabak sevdiren bu yemeğin malzeme listesi şöyle…

Kabak Sandal Tarifi Malzemeleri

   İç harcı için

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tane kuru soğan
  • 350 gram kıyma
  • 1 tane yeşil biber
  • 2 tane rendelenmiş domates
  • 3-4 dal maydanoz
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • Bir çay kaşığı karabiber
  • Bir çay bardağı sıcak su
  • 4 tane kabak

  Kızartmak için

  • Sıvı yağ

  Beşamel sos için

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

   Üzeri için

  • Rendelenmiş kaşar peyniri

Kabak Sandal Yemek Tarifi

Tavaya sıvı yağı ekleyelim ve üzerine ince kıyılmış olan kuru soğanı ilave edelim. Soğan şeffaf rengini alınca üzerine kıymayı ekleyelim ve ezerek kavuralım. Kıyma suyunu çekip rengini alınca üzerine biberi ekleyelim ve kavuralım. Domates rendesini de ekleyelim ve güzelce kavrulana dek kavuralım. İnce kıyılmış olan maydanozu tavaya ekleyelim ve birkaç tur karıştıralım. Üzerine tuz ve karabiber serptiğimiz harcı güzelce karıştırıp, suyunu ekleyelim. Suyunu çeken harcımızı karıştırıp ocaktan alalım.

Kabakları temizleyelim ve sapını dip kısmını keselim. Sandal şeklini vermek için, tam ortadan uzunlamasına keselim. Kabakların çekirdek kısımlarını bir kaşık ile çıkarıp alalım. Tavaya sıvı yağı ekleyelim ve kabakların önce iç kısmına gelen yeri sonra diğer tarafını kızartalım.

Diğer bir tavaya tereyağı ekleyelim ve eritelim. Eriyen yağ üzerine unu ekleyelim ve karıştıralım. Güzelce kavrulan unun üzerine azar azar sütü ekleyelim. Kıvamlı bir hale gelene dek karıştırmaya ve kaynatmaya devam edelim. Tuzu ve karabiberi de eklediğimiz karışımı iyice karıştıralım.

Kabaklar kızarınca kullanacağımız fırın tepsisine dizelim. İçlerine kıymalı iç harcı yerleştirelim. Üzerine beşamel sosu gezdirdikten sonra rendelenmiş kaşar peynirini serpelim ve önceden ısınan 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişirelim.

Fırından çıkan kabak sandal hazır hale geldi, Afiyet Olsun…

Kabak Sandal Tarifi Videosu

Yorum Yap

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz