Katmer Tarifi

katmer tarifi nasıl yapılır
katmer tarifi nasıl yapılır

Katmer tarifi oldukça lezzetlidir. Katmer tarifi için ilk önce malzemelere göz atalım.

Katmer Malzemeleri

  • 5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 3 bardak su
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ

Katmer Nasıl Yapılır

Katmer tarifi için ilk olarak derin bir kaba 5 su bardağı kadar unu alalım. 1 yemek kaşığı tuz ekleyelim. Ardından 3 bardak su ilave ederek elimizle karıştıralım ve yoğurmaya başlayalım. Hamur görüntüdeki kıvama gelince üzerini bir bezle örterek 30 dakika kadar mayalanması için bırakalım.

3 yemek kaşığı tereyağı, bir tavaya alalım. 1/2 su bardağı sıvı yağ ilave edelim ve eritelim. Un serptiğimiz tezgaha hamuru alalım. Hamurdan 3 ayrı beze oluşturalım. oklava yardımıyla hamurları görüntüdeki gibi açalım.

Açtığımız hamurun üzerine erittiğimiz yağları soğuttuktan sonra sürelim. Yağı iyice yedirdikten sonra görüntüdeki gibi katlayıp, şekil verelim. Görüntüdeki şekli verdikten sonra tekrardan merdane yardımıyla açalım. Daha sonra tavaya alalım ve önü arkası güzelce pişsin diye çevirerek pişirelim. Sıcak sıcak servis edebileceğiniz katmerler hazırdır.

Kahvaltıda veya çayın yanında sunabileceğiniz bu lezzet oldukça pratiktir. Afiyet olsun…

Katmer Tarifi Videosu

Yorum Yap

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz