Katmerli Poğaça Tarifi

katmerli poğaça tarifi
katmerli poğaça tarifi

Katmerli poğaça tarifi sofralarınıza renk katacak bir tariftir. Katmerli poğaça için malzemelere göz atalım.

Katmerli Poğaça Malzemeleri

  • 1 paket kuru maya
  • 2 çay kaşığı toz şeker
  • 1/2 çay bardağı ılık su
  • 7 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 bardak su
  • 1 adet yumurta akı
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 200 gram tereyağ
  • 350 gram beyaz peynir
  • 1 adet yumurta sarısı

Katmerli Poğaça Yapılışı

Katmerli poğaça tarifi için ilk olarak bir çay bardağına 1 paket kuru maya ve 2 çay kaşığı toz şeker ilave edelim. Ardından 1/2 çay bardağı kadar da ılık suyu bardağa ekleyelim. Derin bir kaba 7 su bardağı un alalım. Unun orta kısmını görüntüdeki gibi açalım ve ortasına 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı toz şeker ilave edelim.

1 su bardağı süt, 1 bardak süt, 1 adet yumurta akı, 1/2 su bardağı sıvı yağ ve önceden hazırladığımız, kabaran mayayı da ilave edelim. Daha sonra güzelce yoğurmaya başlayalım. İyice yoğurduğumuz hamuru 30 dakika kadar mayalanması için üzerine bir bez koyarak bekleyelim.

Un serptiğimiz tezgaha hamuru alalım ve şekildeki gibi açalım. Küçük parçalara bölelim. Bezeler haline getirdiğimiz hamurları görüntüdeki gibi açalım. Hamurları açtıktan sonra aralarına tereyağ sürelim. Üst üste 8 tane hamuru görüntüdeki gibi koyalım. Merdane yardımıyla hamurların üzerinden geçerek tekrardan açalım.

Ardından oklava yardımıyla görüntüdeki gibi açalım. Daha sonra 16 parçaya bölelim. Peyniri arasına koyarak görüntüdeki gibi saralım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurtanın sarısını sürelim.

200 derecedeki fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişirdikten sonra servise hazırdır.

Katmerli Poğaça Tarifi Videosu

Yorum Yap

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz