Kefirin Faydaları Nelerdir, Kefir Nedir

kefirin faydaları nelerdir
kefirin faydaları nelerdir

Kefir Nedir

Kefir belki de henüz adını daha önce duymadığımız bir içecek olabilir ancak son zamanlarda Market raflarında sıkça görmeye başladığımız kefir,  kefir tanelerinden konuşan bir çeşit süt içeceğidir. Peki kefirin faydaları nelerdir aşağıda tüm detayları ile inceleyelim.

İlk kez Türkler tarafından yapıldığı bilinen  kefir, keyif verir anlamına gelen keyf kelimesinden türemiş olduğu düşünülen bir içecektir. Laktik asit ile etil alkol fermantasyonlarının birlikte  gerçekleşmesi ile oluşan bir gıdadır.  İnek sütünden elde edilebileceği gibi keçi ve koyun sütünden de elde edilmesi mümkündür.  Tadı daha çok ayranı benziyor olsa da ayrandan daha ekşi ve daha keskin bir tadı vardır.

Kefirin Faydaları

Probiyotik içecekler arasında  olan kefir sağlığa birçok faydası ile bilinmektedir. Birçok konuda faydalı olan bu şifalı içecek belli bir yaştan sonra çocuklara alışkanlık kazandırılarak tüketilmesi gereken bir içecekler birçok hastalığa karşı koruma sağlayabilen kefirin faydaları şu şekilde sıralanabilir;

  • Tüm alerjilere karşı en kuvvetli  iyileştiricilerden birisidir.
  • Hiçbir yan etkisi bulunmayan güçlü bir antibiyotik özelliği vardır.
  • Safra kesesinde bulunan taşları dökmeniz konusunda yardımcı etkisi vardır.
  • Böbrek taşlarını vücudunuzdan atmanızı sağlar.
  • Kötü kolesterolü düşürür, bağırsak yollarını temizler
  • Rahatsız bağırsak sendromuna iyi gelen özelliktedir.
  • Gastrit tedavisinde oldukça etkilidir.
  • Ülsere karşı tedavi amacıyla kullanılabilir.
  • Kolon kanserine karşı önlem  olarak tüketilebileceği gibi kolon kanserinin tedavisinde de kullanılabilir.
  • Sindirimi kolaylaştırmaya yardımcı olur.
  • Vücut fonksiyonlarının düzenlenmesini sağlar.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Yüksek tansiyonu düşürür.
  • Mantara iyi gelir.
  • Pankreas sorunların giderilmesinde kullanılır.

Kefir ile Yoğurt Arasındaki Farklar

Her ikisi de mayalanmış  süt ile hazırlanırken her ikisi de probiyotik üretimini hızlandırır ve her ikisi de Probiyotik özellik taşır.  Ancak yoğurt içerdiği bileşenler sayesinde probiyotik üretimine katkıda bulunurken keyfi direkt olarak bu mikroorganizmaları içermektedir. Sindirim sorunlarına bu özelliği ile daha hızlı etki eder.  Ayrıca yoğurtta iyi bakteriler bulunurken keyfine bu bakterilere ek  daha fazla iyi bakteriler  yer almaktadır.

Kefirin Kullanılmaması Gereken Durumlar

  • Bütün probiyotikler gibi  kefirde 1 yaş altı  bebekler için kullanımı uygun değildir.  Bir yaşına kadar bebeklerde kefir kullanımından kaçınmakta fayda vardır. 1 yaş üzerindeki bebekler için ishal riskini  en aza indirebilmek için günde iki kaşık kefir denenmelidir.
  • İçerisindeki yüksek kalori ile fazla kullanımlarda kilo almanıza neden olabileceği gibi kefir alırken yağ oranının az olmasını özen göstermenizde fayda vardır.  Kefirin içerisinde yer alan iyi bakteriler ishale yol açabileceği için kullanırken ölçülü kullanılmalıdır.

Kefirin Faydaları Nelerdir

  • Kas kasılmalarını ve kramplarını önler.
  • Sindirim sistemini  hızlandırdığı için diyet yapanlar için en ideal içecekler arasında yer alır.
  • Bu çok şifalı olan içecek; kefirin faydalarından biri de kanı temizler ve vücudu korur.
  • Menopoz dönemindeki rahatsızlıkları 6 antioksidan özelliği ile hücre yenilenmesine katkı sağlar.
  • Uykusuzluğu gideren spor yapanlar için enerji kaynağıdır hoş kokusu ve benzersiz lezzeti ile yemeklerde aranan lezzet haline gelir Bunun yanında dinlendirici ve gevşetici etkisi söz konusudur.
  • Damar sertliğini ve kalp krizi riskini önler.  Kemoterapi tedavisi gören hastaların vücudunu güç verirken beslenmenin sürekliliğini sağlamada yardımcı olur.
  • Beyin hücrelerini aktifleştirerek beyin dinamizmine destekleyici gıda olur.
  • Aşırı şişmanlama ve aşırı zayıflamaya karşı kefir tüketmekte fayda vardır.
  • Cilt Güzelliğine ve cildin parlaklığını olumlu etkisi vardır ciltteki yağlanmayı ve kepeklenmeyi önlerken saçları güçlendirir.
  • İç ve dış kanamalarda kanamaların durmasına yardımcı olur yanıkların çok daha hızlı iyileşmesini sağlar doku tamir edici özelliği vardır.
  • Selülitlerin giderilmesine yardımcı olur.
  • Yağ dokularını çözümleyici fonksiyon içerir birçok hastalığın ilk oluşum aşamasından itibaren önleyici etkisi vardır  testosteron östrojen insülin tiroid  gibi hormonlar üzerinde olumlu etkileri vardır.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz