Kıbrıs Tatlısı Tarifi

kıbrıs tatlısı tarifi
kıbrıs tatlısı tarifi

Lezzeti ile şahane, misafirlerin gözdesi olacak bir tarif ile sizlerleyiz. Kıbrıs Tatlısı Tarifi çok lezzetli bir tarif olmasının yanı sıra, yiyenleri kendine hayran bırakıyor. Bir tabak daha yemek isteyeceğiniz bu tarif için, şimdi malzeme listesi diyorum…

Kıbrıs Tatlısı Tarifi Malzemeleri

   Keki için

  • 3 tane yumurta
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı Hindistan cevizi
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı ceviz içi

  Fırın kabını yağlamak için

  • 1 yemek kaşığı margarin

  Şerbeti için

  • 2 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya

   Muhallebisi için

  • 1 litre süt
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 paket krem şanti

   Üzeri için

  • Hindistan cevizi

Kıbrıs Tatlısı Yapılışı

Keki hazırlamak için önce çırpma kabına yumurtaları kıralım ve üzerine toz şekeri ilave edelim. Yumurta köpürüp beyaz rengi alana dek iyice çırpalım. Köpüren yumurta üzerine sıvı yağ, Hindistan cevizi, galeta unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim. Tekrar mikserden geçirip karışım üzerine ceviz içi ilave edip, son kez çırpalım.

Fırın kabını yağlayıp, kek harcını içerisine dökelim ve düzeltelim. Önceden ısınan fırında, 175 derecede 25 dakika boyunca pişirelim.

Şerbeti için su ve toz şekeri tencereye alalım, şeker eriyene dek karıştıralım. Kaynamaya başlayan şerbet üzerine vanilyayı ilave edelim. 10 dakika daha kaynatalım. Kıvam alan şerbet hazır, ocaktan alalım.

Tencereye sütü koyalım ve üzerine toz şekeri ekleyelim. Bir miktar karıştırıp, nişastayı ilave edelim. Sürekli çırpma teli ile karıştırdığımız muhallebiyi ocakta pişirmeye başlayalım. Kıvam alınca ocaktan alalım ve dinlenmeye bırakalım. Muhallebi üzerine tam soğumadan toz krem şantiyi ekleyelim. İyice karıştırıp hepsinin özleşmesini sağlayalım.

Fırından çıkan sıcak kekin üzerine, soğumuş olan şerbeti gezdirelim. Kek şerbeti çektikten sonra üzerine hazırlamış olduğumuz muhallebiyi dökelim ve eşit dağıtalım. Tatlı dışarıda soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 saat daha dinlendirelim.

Dinlenen Kıbrıs Tatlısı Tarifi üzerine Hindistan cevizi serpelim ve eşit parçalara keserek servis edelim. Afiyet Olsun…

Kıbrıs Tatlısı Tarifi Videosu

Yorum Yap

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz