Kolay Tepsi Böreği Tarifi

kolay tepsi böreği tarifi
kolay tepsi böreği tarifi

Kolay tepsi böreği deyip geçmeyin, el açması yufkası ile tadına tat katan,malzemeleri ile daha da lezzetli olan bu böreği denemenizi tavsiye ediyorum. Enfes börek için şimdi malzemeler…

Kolay Tepsi Böreği Tarifi Malzemeler

  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 4 su bardağı un
  • 125 gram eritilmiş tereyağı
  • 500 gram lor peyniri
  • Birkaç dal maydanoz
  • 1 tane yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı susam

Kolay Tepsi Böreği Yapımı

Yoğurma kabına su, süt ve mayayı ekleyip, karıştıralım. Ardından tuz, sıvı yağ, toz şeker ve yoğurdu ekleyip tekrar karışmasını sağlayalım. Bu karışıma unu azar azar ilave edip, hamuru yoğurmaya başlayalım. Kıvama gelen hamurun üzerini sıkıca örtüp, 30 dakika boyunca mayalanmasını bekleyelim.

30 dakikanın ardından hamuru çıkarıp, tezgahta iki bezeye bölelim. Bir bezeyi yuvarlayıp, un ve oklava ile yufka gibi açalım. Üzerine eritilmiş tereyağı sürdüğümüz yufkanın, her yerine dağılmasını sağlayalım. Yufkanın ortasından delik açarak, dışarı doğru rulo şeklinde sarmaya başlayalım. Sarma işlemi bittikten sonra bir ucunu koparıp, sarmal şeklinde dolayın. Bezeyi bu şekilde üzerini örtüp 10 dakika boyunca dinlendirelim.

Dinlendirme ardından, tezgaha aldığımız hamuru un kullanmaksızın, oklava ile açalım. Kullanacağımız tepsi boyutunda açtığımız yufkayı yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Yufka üzerine, lor peyniri ve maydanoz karışımını serpelim. Diğer hamur bezesini de aynı boyda açıp, üzerine kapatalım. Oklava ile baskı yaptığımız hamurun kenarlarının, iyice kapandığından emin olalım. Üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımı sürüp susam serptiğimiz böreği, önceden ısınmış olan 200 derece fırında 20 dakika pişirelim. Fırından çıkan nefis börek servis için hazır, Afiyet Olsun…

Kolay Tepsi Böreği Tarifi Videosu

Yorum Yap

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz