Kömbe Kurabiye Tarifi

kömbe kurabiye tarifi
kömbe kurabiye tarifi

Kömbe kurabiye tarifi; Gaziantep yöresine ait olan bir lezzettir. Kömbe baharatı ve el emeği göz nuru, el oyması tahta kalıplarla hazırlanan bir kurabiyedir. Bu lezzeti evlerimizde denemek için bu tarifi, sizlere adım adım paylaşıyoruz. Ayrıca bu tarifi beğenenler genelde kalburabastı tarifi tatlımızı da tercih etmektedir. Belki göz atmak istersiniz diye bilgi vermek istedik.

Kömbe Kurabiye Tarifi Malzemeleri

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
  • Yarım paket margarin
  • 1 tatlı kaşığı kömbe baharatı
  • 6,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı susam

Kömbe Kurabiye Yapılışı

Hamuru yoğurmakla başlayalım; yoğumra kabına sütü, sıvı yağı, kabartma tozunu, vanilyayı, pudra şekerini, margarini ve kömbe baharatını ekleyelim. Margarini elimizle ezerek, bu malzemeleri karıştıralım. Karışım üzerine azar azar olacak şekilde unu eklemeye başlayalım ve yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edince, parçalar koparalım ve bu parçaları yuvarlayalım. Hamurların bir yüzünü susama batıralım ve kurabiye için yapılan tahta oyma kalıplara basalım. Hem susamlı hem şekilli olan bu kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak alalım ve önceden ısınan 180 derece fırında 40 dakika boyunca pişirelim. Üzeri hafif kızarmış olan Kömbe Kurabiyeler fırından çıkınca, servis için hazırdır. Afiyet Olsun…

Kömbe Kurabiye Tarifi Videosu

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz