Kruvasan Tarifi

kruvasan tarifi nasıl yapılır
kruvasan tarifi nasıl yapılır

İster peynirli ister nutellalı yapın ama muhakkak bu tarifi deneyin. Kruvasan tarifi ile harikalar yaratmaya hazır olun. İç malzemesinde yaratıcılığınızı kullanabilir, farklı çeşitlerde de kruvasanlar çıkarabilirsiniz. Şimdiden yapıp yiyecek olanlara Afiyet Olsun…

Kruvasan Tarifi Malzemeleri

   Hamuru için

  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tane yumurta
  • 4 su bardağı un
  • 100 gram tereyağı

   Hamuru açmak için

  • 1 çay bardağı nişasta

    İçi için

  • Beyaz peynir veya Nutella

    Üzeri için

  • 2 tane yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı pudra şekeri

Kruvasan Nasıl Yapılır

Yoğurma kabına su, süt, sıvı yağ, kuru maya, tuz ve toz şekeri ekleyelim. Elimizle tüm malzemeleri karıştırıp üzerine yumurtayı ilave edelim. Karıştırmaya devam ederken diğer yandan, azar azar unu dökmeye başlayalım. Unu yedirerek azar azar eklemeye devam edebiliriz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edince, üzerini sıkıca örtelim ve yarım saat oda ısısında dinlenmeye bırakalım.

Tereyağı bir küçük sos tenceresinde eritelim. Zamanı dolup, kabaran hamuru tezgaha çıkaralım ve havasını aldıktan sonra uzun rulo şeklini verelim. Ruloyu iki eşit parçaya bölelim ve her bir tanesini toplamda 6 parça olacak şekilde eşit bezelere keselim.

Tezgaha nişasta serpelim ve hamur bezelerini bu nişasta üzerinde açmaya başlayalım. Tabak boyutunda açtığımız hamurların her katına eritilmiş tereyağı gezdirerek, üst üste koyalım. Toplamda 6 beze açılıp aralarına yağ sürülerek hazır hale getirilir. Bu şekilde hamurları 10 dakika boyunca dinlendirelim. Zamanı dolan hamurları ince olarak, yufka şeklinde açalım. 10 veya 12 eşit parçaya kestiğimiz hamurların geniş kısmına iç malzemeyi dolduralım ve rulo şeklinde saralım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine, hazır hale gelen hamurları dizelim.

Tepsi mayası için 15 dakika üzeri örtülü şekilde bekletelim. Mayalanan hamurlar üzerine yumurta sarılarını, pudra şekeri ile çırpalım ve sürelim. Önceden ısınan fırında 180 derecede, 25 dakika boyunca pişirelim. Afiyet Olsun…

Kruvasan Tarifi Videosu

Yorum Yap

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz