Kuru Fasulye Tarifi

kuru fasulye tarifi
kuru fasulye tarifi

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti Kuru Fasulye ile, tariflerimize devam ediyoruz. Yanına söğüşlük doğranan soğan salatası ile adeta bir şahesere dönüşen yemeğin malzemelerine hemen geçelim…

Kuru Fasulye Tarifi Malzemeler

  • Yarım kilo fasulye
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 2 litre sıcak su

Kuru Fasulye Yapılışı

3 saat suda ıslatılmış olan kuru fasulyeleri tencereye alalım ve üzerini geçecek kadar su doldurup haşlayalım. Kaynamaya başladıktan sonra oluşan köpükleri, kaşık yarımıyla alalım. 10 dakika daha haşlayıp ocaktan alalım ve süzelim.

Kuru fasulyenin sosu için, tavaya yağları ekleyelim ve üzerine yemeklik doğranan kuru soğanı ilave edip kavuralım. Üzerine tuz, kekik ve unu ekledikten sonra un kokusu çıkana ve rengini alana dek kavurmaya devam edelim. Salçayı ekleyip kavuralım ve üzerine 1 su bardağı sıcak suyu dökelim. Sos piştikten sonra ocaktan alalım.

Düdüklü tencereye fasulyeleri ve sosunu ilave edelim. İkisini bir güzel karıştırıp, 2 litre sıcak suyu üzerine ekleyelim. Son bir karıştırmanın ardından düdüklü tencerenin kapağını kapatıp 1 saat boyunca pişirelim. Zamanı dolan Kuru Fasulye servis için hazır, Afiyet Olsun…

Kuru Fasulye Tarifi Videosu

Yorum Yap

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz