Lahana Sarması Tarifi

lahana sarması tarifi
lahana sarması tarifi

Lezzetinden asla ödün vermeyen, yapılışı kolay ve malzemeleri basit olan lahana sarması tarifi paylaşıyoruz sizler için…

Daha önce denemeyenler ve yeni evliler için tüm püf noktaları paylaştığımız bu videolu yazımızı lütfen okumaya devam edin. Bunun gibi özel ve güzel tariflerimizi kaçırmamak için bizi takipte kalın.

Lahana Sarması Tarifi Malzemeleri

  • 1 tane küçük boy lahana

İçi için

  • 2 su bardağı yıkanmış pirinç
  • 250 gram kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça

Üzeri için

  • Limon dilimleri
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 3,5 su bardağı tuzlu su

Lahana Sarması Nasıl Yapılır

Geniş bir tencereye suyu dolduralım ve kaynatmaya başlayalım. Su kaynamaya başlayınca içine lahanayı ortadan kesip ekleyelim. Bu sayede lahana daha kolay ayrılacaktır. Yumuşayan lahanayı ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

İçi için bir karıştırma kabına yıkanan pirinci, kıymayı, incecik doğranan kuru soğanı, ince ince doğranan maydanoz ve dereotunu, naneyi, karabiberi, tuzu, sıvı yağı ve salçayı ekleyip güzelce karıştıralım. İç malzemeyi güzel bir şekilde harman ettikten sonra hazır şekilde beklemeye bırakalım.

Lahanaların sert kısımlarını bıçak ile kesip ayıralım. Lahanayı tezgaha serelim ve iç malzemeyi doldurup sıkıca saralım. Lahana sarması; yaprak sarmasına göre daha kolay ve çabuk olan bir yemektir. Çünkü; lahanayı sararken tek dikkat etmemiz gereken, sağlam olmasıdır. İç malzemeyi doldurup, sıkıca saralım ve fazla kısımlarını keselim. Tencereye dizdiğimiz lahana sarması bitince, üzerine sert kısımlarını ekleyelim. Limon dilimlerini kesip, tencere üzerine bırakalım. Bu sayede sarmamız aroma kazanacak, daha da lezzetli hale gelecektir. Üzerine sıvı yağı gezdirelim ve tuzlu suyu da hazır edip, dökelim.

Ocağı kısık ateşe alalım ve lahanalar pişene dek, bekleyelim. Pişen pirinçlerin ardından lahana sarması hazır hale geldi. Afiyet Olsun…

Lahana Sarması Tarifi Videosu

Yorum Yap

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz