Mısır Unu Lahana Sarması Tarifi

mısır unu lahana sarması tarifi
mısır unu lahana sarması tarifi

Karadeniz Bölgesinde çok tercih edilen Lahana Sarmasını, iddia ediyoruz ki; hiç böyle denemediniz. Tüm detaylarını yazımızda anlattığımız ve videoda gösterdiğimiz mısır unu lahana sarması tarifi için şimdi malzemeler diyelim…

Mısır Unu Lahana Sarması Tarifi Malzemeler

  • 3 su bardağı su
  • 1 tane lahana
  • Yarım kilo mısır unu
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı nane
  • 3 su bardağı sıcak su

  Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım litre sıcak su

Mısır Unu Lahana Sarması Yapılışı

Suyu tencereye doldurup kaynatalım. Kaynayan suyun içerisine lahanayı olduğu gibi bırakalım. Lahana 5 dakika boyunca haşlandıktan sonra tencereden çıkaralım. Haşlamış olduğumuz lahana, haşlandığı için daha kolay soyulup, sarılacaktır.

Yapraklarını tek tek çıkardığımız lahanaların sert yerlerini keselim. Mısır ununu bir kaba eleyelim ve üzerine yemeklik doğranmış olan soğanı, tuzu, naneyi ve azar azar sıcak suyu ilave edelim. İyice karıştırdığımız bu harcı, lahanaların içine dolduracağız.

Tencereye yağ döküp her tarafına gezdirelim. Lahana yaprağını bir tabağa serip içerisine, hazırlamış olduğumuz iç malzemeyi tatlı kaşığı ile dolduralım. Lahana yapraklarını sıkı sıkı sardıktan sonra tencereye yerleştirelim.

Tereyağı ve sıvı yağı bir küçük sos tenceresine alalım. Ocağa alıp erittiğimiz yağların üzerine sıcak suyu ekleyelim ve bu karışımı tencerede bulunan lahanaların üzerine, üstünü geçecek kadar dolduralım. Kısık ateşte 40-45 dakika arası pişirdiğimiz lahanaları, yumuşadıktan sonra ocaktan alalım. Yoğurt eşliğinde servis ettiğiniz Mısır Unu Lahana Sarması Tarifi hepinize Afiyet Olsun…

Mısır Unu Lahana Sarması Tarifi Videosu

Yorum Yap

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz