Paçanga Böreği Tarifi

paçanga böreği tarifi
paçanga böreği tarifi

Adıyla iştah kabartmaya yetecek olan bu lezzeti bilmeyen yoktur. Basit ama oldukça bol malzemeli olan bu lezzetin adı paçanga böreği tarifi.

Daha önce deneme şansınız olmadıysa eğer bu bir işaret diyorum ve sizleri bu tarife yönlendiriyorum. İşte detaylar ve bu güzel lezzetin püf noktaları…

Ayrıca paçanga böreğinden sonra tatlı olarak kalburabastı tarifi tatlısını tavsiye ederiz. Nefis ikili oluyor 🙂

Paçanga Böreği Tarifi Malzemeleri

  • 1 tane kapya kırmızı biber
  • 2 tane yeşil biber
  • 70 gram pastırma
  • 1 tane domates
  • 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 tane yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı süt
  • Bir tutam tuz
  • Bir çay kaşığı karabiber
  • 1 tane yufka

Üzeri için malzemeler

  • Yumurta sarısı
  • Susam

Paçanga Böreği Nasıl Yapılır

Kırmızı biberi küp küp olacak şekilde doğrayalım ve kabın içine aktaralım. Yeşil biberleri de aynı şekilde doğrayalım ve kaba alalım. Pastırmayı da kare olacak şekilde keselim ve kabın içine ekleyelim. Domatesin kabuğunu soymadan küpler halinde doğrayalım. Rendelenmiş kaşarı da kabın içine ekleyelim ve tüm bu malzemeleri harman edelim.

Yumurta, sıvı yağ, süt, tuz ve karabiberi bir kasede çırpalım ve sosu hazır şekilde bekletelim. Yufkayı tezgaha serelim ve 8 eşit parçaya keselim. Üzerini yumurtalı sos ile ıslatıp, fırça ile dağıtalım. Aynı sigara böreği sarar gibi saralım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine börekleri dizelim. Üzerine ayrılan yumurta sarısını sürdükten sonra susam serpelim. Önceden ısınan 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirelim. Fırından çıkan nefis paçanga börekleri, hepinize afiyet olsun…

Paçanga Böreği Tarifi Videosu

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz