Pastahane Usulü Sakallı Poğaça Tarifi

sakallı poğaça tarifi
sakallı poğaça tarifi

Pastahane usulü sakallı poğaça; adını çok duymuşuzdur. Belki bilmeyenler vardır dedik ve ”nedir bu sakallı poğaça?” diye sorduk. Tüm detaylarını ve malzeme listesini bulacağınız yazımızda, videomuzu da izlemeyi unutmayın derim. Görseli sayesinde iştahınızı kabartacak olan sakallı poğaça tarifi için malzeme listesi…

Pastahane Usulü Sakallı Poğaça Malzemeleri

  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket kuru maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tane yumurta akı
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 7,5 su bardağı un

İçi için malzemeler

  • Labne peyniri
  • Maydanoz

Sakallı Poğaça Tarifi

Derin yoğurma kabına ılık sütü, ılık suyu, kuru mayayı, toz şekeri, tuzu ekleyelim ve karıştıralım. Ardından yumurta akını ve sıvı yağı ekleyelim, tel çırpıcı ile karıştıralım.

Azar azar unu ilave ederek yoğurmaya başlayalım. Toplanan ve kıvama gelen hamurun üzerini sıkıca örtelim ve yarım saat dinlenmeye bırakalım. Yarım saatin sonunda kabaran hamurun havasını çıkaralım ve elimizi hafifçe yağlayıp, cevizden az büyük parçalar koparalım ve yuvarlayalım. Bu bezeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürdüğümüz bezeleri, 25 dakika boyunca önceden ısınan 180 derecelik fırında pişirelim.

Fırından çıkan poğaçalar çok güzel kabardı ve de kızardılar. İlk sıcağı gittikten sonra sandviç ekmeği gibi poğaçaların içini keselim ve labne peyniri sürelim. Ağzını kapattıktan sonra dışına az peynir sürelim ve ince ince kıyılan maydanoza batıralım. Dışındaki peynir sayesinde maydanozlar yapışacak ve hoş bir görünüm elde edeceğiz. Tüm poğaçalara bu işlemi uygulayıp bitirelim. Afiyet Olsun…

Pastahane Usulü Sakallı Poğaça Tarifi Videosu

Yorum Yap

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz