Patatesli Sulu Köfte Yemeği Tarifi

patatesli sulu köfte yemeği tarifi
patatesli sulu köfte yemeği tarifi

Kim sevmez ki şöyle bol sulu, patatesli ve hatta köfteli Sulu Köfte yemeğini. Tam da Patatesli Sulu Köfte Yemeği severler için bir tarifimiz var. Gelin malzemelere bir göz atalım…

Patatesli Sulu Köfte Yemeği Tarifi Malzemeler

  • Köftenin malzemeleri;
  • 200 gram kıyma
  • 5 yemek kaşığı az haşlanmış pirinç
  • 2 yemek kaşığı kısırlık bulgur
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz

 

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 su bardağı domates sosu
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1,5 litre su
  • 2 tane patates

Patatesli Sulu Köfte Yemeği Yapılışı

Köfteyi hazırlamak için; yoğurma kabına kıymayı alalım ve üzerine haşlanmış pirinci, kısırlık bulguru, baharatları, tuzu, sarımsağı son olarak da doğrayıp suyunu çıkardığımız soğanı ekleyelim. Köfteyi iyice harman edene kadar yoğurmaya devam edelim. Unutmayın, köftelere ne kadar yoğurma işlemi uygularsak, o kadar lezzetli olurlar. Hazır hale gelen köfteden minik parçalar kopararak, mini köfteler hazırlayalım. Bu köfteleri, un serptiğimiz geniş tabağın içerisine aktaralım. Tüm köfte bitince tabağı sallayıp, köfteleri una bulaştıralım.

Tencereye sıvı yağı ekleyelim ve yemeklik doğradığımız soğanı ilave ederek kavuralım. Pembeleşen soğanlar üzerine, domates sosunu ilave edip, pişirelim. Salçayı ekleyip, kokusu çıkana dek kavurmaya devam edelim. Kavrulan salça üzerine suyu ekleyip, tencere kapağını da kapatarak kaynamaya bırakalım.

Kaynayan sosun içerisine küp küp doğranan patatesleri ekleyelim. Patatesler kendini salıp hafif yumuşadıktan sonra içerisine, yapmış olduğumuz minik köfteleri ilave edelim. Pişme aşamasına yakın yemeğin tuzunu ekleyip, karıştıralım. Hazır hale gelen patatesli sulu köfte yemeğini, servis edebiliriz. Hepinize Afiyet Olsun…

Patatesli Sulu Köfte Yemeği Tarifi Videosu

Yorum Yap

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz