Patatesli Üçgen Börek Tarifi ile kahvaltılara renk katmak, misafirlerinizi memnun etmek ve çocuklarınızı sevindirmek ister misiniz? Sağlıklı ve pratik olan Patatesli Üçgen Börek Tarifi için şimdi malzemeler…
Patatesli Üçgen Börek Tarifi Malzemeler
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tane kuru soğan
- 3 tane orta boy haşlanmış patates
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 3 tane yufka
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 tane yumurta sarısı
Üzeri için;
- Susam veya çörek otu
Patatesli Üçgen Börek Yapılışı
Tavaya yağı ekleyip, yemeklik doğradığımız soğanı kavuralım. Haşlanmış olan patatesleri rendeleyip, kavurduğumuz soğanı üzerine ekleyelim. Bu karışıma toz biber, pul biber, karabiber ve tuzu ekleyelim, iyice karıştıralım. Bu sayede iç harcımız hazır olacaktır.
Yufkayı tezgaha serelim ve sıvı yağ, sirkeyi bir kasenin içinde iyice karıştıralım. İlk yufkayı bu sos ile ıslattıktan sonra yufka üzerine buğday nişastası serpelim. İkinci yufkayı da serip aynı işlemi tekrar edelim ve son yufkayı serdikten sonra direk patatesli olan iç malzemeyi yufka üzerine serpelim. Her tarafına eşit dağıttığımız patatesli iç harçtan sonra yufkayı rulo şeklinde saralım. Sarılan bu yufkayı üçgenler oluşturacak şekilde çapraz çapraz keselim. Kesilen yufkaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve üzerine yumurta sarısını sürelim. Fırına vermeden önce dilerseniz, susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Önceden ısınmış olan 180 derecede 35 dakika boyunca böreği pişirelim.
