Patlıcan Kavurma Tarifi

patlıcan kavurma tarifi
patlıcan kavurma tarifi

Sebzeli yemekleri seviyorsanız, tam yerine geldiniz. Sizler için öyle bir tarifimiz var ki, bu lezzetin adı; Patlıcan kavurma tarifi. Bol vitaminli ve sağlıklı oluşu ile çok seveceğiniz bu tarifin malzeme listesi ise şöyle…

Patlıcan Kavurma Tarifi Malzemeleri

  • 1 kilo patlıcan
  • 2 tane soğan
  • 2 tane domates
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım su bardağı su

Patlıcan Kavurma Yapılışı

Patlıcanları temizleyelim ve alaca soyalım. Küp küp doğradığımız patlıcanları, tuzlu su dolu kabın içerisine dolduralım.

Kuru soğanı ve domatesi küpler halinde doğrayalım. Tencereye yağı ekleyelim ve ısınınca üzerine kuru soğanı ilave edip, kavuralım. Şeffaf rengini alan soğanlar üzerine salçayı ekleyelim ve kokusu çıkana dek kavurmaya devam edelim. Kavrulan salçanın ardından tencereye doğradığımız domatesleri ekleyelim. Domateslerin kendini salıp yumuşaması için tencere kapağını kapatalım. Bir süre sonra eriyen domatesler üzerine sarımsakları ince ince kıyıp ekleyelim. Tuz, karabiber ve pul biberi de serpip, yemeği güzelce karıştıralım. Doğranan patlıcanları tencere içerisine ilave edelim ve karıştıralım. Yemeğin suyunu ekleyelim ve tencere kapağını kapatıp pişmeye bırakalım. Patlıcanlar yumuşadıktan sonra yemeğimiz servis için hazırdır, Afiyet Olsun…

Patlıcan Kavurma Tarifi Videosu

Yorum Yap

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz