Patlıcan Kebabı Tarifi

patlıcan kebabı tarifi video
patlıcan kebabı tarifi video

Patlıcan kebabı tarifi sofranıza renk katacak özel bir yemek tarifidir. Patlıcan kebabı nasıl yapılır, malzemelere göz atalım.

Patlıcan Kebabı Tarifi Malzemeleri

  • 500 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 3 adet patlıcan
  • domates
  • biber
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı sıcak su

Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır

Patlıcan kebabı tarifi için ilk olarak derin bir kaba 500 gram kıyma alalım. 1 adet rendelenmiş soğan, 1 adet yumurta, 1 su bardağı galeta unu, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber ilave edelim ve yoğurmaya başlayalım. Güzelce yoğurduktan sonra köfte şekli verelim ve bir tabağa alalım.

3 adet patlıcanı görüntüdeki gibi doğradıktan sonra yarım saat kadar tuzlu suda bekletelim ve görüntüdeki gibi cam fırın kabına dizelim. Ortasına domates ve biber koyalım.

Sosu için 2 yemek kaşığı tereyağı tavaya alalım. 1 tatlı kaşığı toz biber, 2 yemek kaşığı domates salçası ilave edelim ve karıştıralım. 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ilave edelim ve karıştırmaya devam edelim. 1,5 su bardağı sıcak su.

Hazırladığımız sosu tepsinin üzerine gezdirelim. Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 60 dakika kadar pişirelim. Yemeğimizi sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

Patlıcan Kebabı Tarifi Videosu

Yorum Yap

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz