Patlıcan Oturtma Tarifi

patlıcan oturma yemek tarifi
patlıcan oturma yemek tarifi

Hemen hemen her türlü sebzenin bulunduğu, lezzet bombası bir tarif; Patlıcan Oturtma Tarifi veriyoruz. İçinde bulunan sebzeler ile lezzetine lezzet katan Patlıcan Oturtma Tarifi için şimdi malzeme listemiz gelsin…

Patlıcan Oturtma Tarifi Malzemeleri

  • 6 tane patlıcan
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Bir tutam tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 300 gram kıyma
  • 3 tane yeşil sivri biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 tane patates
  • 2 tane domates
  • Sıcak su

Patlıcan Oturtma Yapılışı

Patlıcanları temizleyelim ve alaca şekilde soyalım. Birer parmak kalınlığında kesip, yağlı kağıt serili fırın tepsisine alalım. Tepside patlıcanları sıvı yağ ile yağlayıp, sıralayalım. Üzerine tuz serptiğimiz patlıcanları önceden ısınan 200 derece fırında 15 dakika pişirelim.

Tavaya zeytinyağı ekleyelim ve üzerine kıymayı koyalım. Eze eze kavurduğumuz kıyma üzerine yeşil biberleri ince ince doğrayalım ve ilave edelim. Tuz serperek biberleri kavurmaya devam edelim. Sarımsakları ince ince kıyalım ve karabiber, pul biber, kırmızı toz biber ile birlikte tavaya ekleyelim.

Küçük bir tavaya zeytinyağı ve küp küp doğranan patatesleri ekleyelim. Patatesler bir müddet kavrulduktan sonra salçayı ekleyelim ve kokusu çıkana dek kavurmaya devam edelim.

Fırın tepsisine kavrulan patatesleri yayalım ve üzerine fırından çıkan patlıcanları dizelim. Kavurduğumuz kıymayı da patlıcanların üzerine dökelim ve eşit şekilde dağıtalım. Yemeğin üzerine tuz serpelim ve domates halkalarını yerleştirelim. Yemek ile aynı hizada olacak şekilde sıcak suyu tepsiye dökelim. Önceden ısınan fırında 200 derecede, 45 dakika boyunca yemeği pişirelim. Fırından çıkan lezzet bombası servis için hazırdır, Afiyet Olsun…

Patlıcan Oturtma Tarifi Videosu

Yorum Yap

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz