Patlıcanlı Kıymalı Börek Tarifi

patlıcanlı kıymalı börek tarifi
patlıcanlı kıymalı börek tarifi

Patlıcanlı kıymalı börek tarifi oldukça lezzetlidir. Patlıcanlı kıymalı börek tarifiiçin ilk olarak malzemelere göz atalım.

Patlıcanlı Kıymalı Börek Malzemeleri

  • 2 adet patlıcan
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 250 gram kıyma
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 adet yufka

Patlıcanlı Kıymalı Börek Yapılışı

Patlıcanlı kıymalı börek tarifi için ilk olarak 2 adet patlıcanı görüntüdeki gibi soyalım ve doğrayalım. Ardından tavaya 1/2 çay bardağı sıvı yağ ilave edelim. 1 adet doğranmış soğanı tavaya alalım ve patlıcanları ilave edelim. 1 tatlı kaşığı tuz ilave ederek karıştıralım.

Daha sonra 250 gram kıyma ilave edelim ve karıştıralım. 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber ekleyerek karıştıralım. Ayrı bir kaba 3 adet yumurta alalım ve çırpalım. 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı yoğurt ilave edelim. 1 tatlı kaşığı tuz da ekleyelim.

Tezgaha bir adet yufkayı açalım ve hazırladığımız sosu üzerine güzelce sürelim. Yufkayı ortadan ikiye bölelim ve harcı görüntü ki gibi ilave ederek sarıp borcama dizelim. Üzerine sosu ilave edelim.

180 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Sıcak sıcak servise hazırdır.

Afiyet Olsun…

Patlıcanlı Kıymalı Börek Tarifi Videosu

Yorum Yap

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz