Pırasalı gül böreği tarifi çocuklara pırasayı sevdirecektir. Pırasalı gül böreği tarifi beş çayında sofranıza renk katacak bir lezzettir.
Pırasalı Gül Böreği Malzemeleri
- 2 adet pırasa
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 500 gram lor
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 adet yufka
Pırasalı Gül Böreği Yapılışı
Pırasalı gül böreği tarifi için ilk olarak 2 adet pırasayı alalım ve görüntüdeki gibi doğrayalım. Daha sonra derin bir kaba koyalım. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber ilave edelim. Ardından elimizle karıştıralım. Pırasanın üzerine 500 gram kadar lor peyniri ilave edelim. Tekrardan karıştırma işlemine devam edelim.
Ayrı bir kaba 2 adet yumurtayı ekleyelim. Daha sonra yumurtaları iyice çırpalım. 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz ilave edelim ve karıştıralım.
3 adet yufkadan birincisini tezgaha açalım ve içine hazırladığımız sosu iyice sürelim. Yufkayı görüntüdeki gibi keselim ve içine pırasa harcını ilave ederek gül şeklinde saralım. Tepsinin içini sıvı yağ ile güzelce yağlayıp, hazır edelim. Hazırladığımız börekleri, tepsi içine dizelim. Üzerine hazırladığımız sostan sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirelim. Sıcak sıcak servise hazırdır.
