Pitka Tarifi

pitka tarifi
pitka tarifi

Pitka tarifi aslında göçmen poğaça tarifidir. Pitka tarifi oldukça lezzetli bir tariftir. Şimdi tarifimiz için malzemelere göz atalım.

Pitka Tarifi Malzemeleri

  • 6,5 su bardağı un
  • 1 paket kuru maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 şişe maden suyu
  • 3 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1/2 yemek kaşığı margarin
  • 125 gram tereyağ
  • 1 adet yumurta sarısı

Pitka Yapılışı

Pitka tarifi için ilk olarak derin bir yoğurma kabına 6.5 su bardağı un, 1 paket kuru maya, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 şişe maden suyu, 3 adet yumurta, 1 yemek kaşığı tuz, 4 yemek kaşığı yoğurt ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım. Hamurumuz kulak memesi kıvamına geldikten sonra üzerini streç filmle kaplayalım ve mayalanması için 40 dakika bekletelim. Hamurumuz iyice mayalandıktan sonra un serptiğimiz tezgaha alalım.

Hamurumuzu görüntüdeki gibi birbirinden farklı 5 parçaya bölelim. 1/2 yemek kaşığı margarinle yağladığımız tepsinin ortasına bir parça hamur koyalım. Diğer parçaları görüntüdeki gibi açtıktan sonra üzerine 125 gram eritilmiş tereyağı sürelim. Sonra görüntüdeki gibi 8 eşit parçaya bölelim.

Her bir parçayı görüntüdeki gibi kıvırıp tepsiye yerleştirelim. Ardından en küçük parçayı da üzerini süslemek için kullanıyoruz. Üzerine kalan tereyağı döküp, tepsi mayası için 20 dakika bekleyelim.

Hamurumuz mayalandıktan sonra üzerine 1 adet yumurta sarısını sürelim. Ardından önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 20 dakika pişirelim. Yumuşacık poğaça tadında tarifimiz servise hazırdır. Afiyet olsun…

Pitka Tarifi Videosu

Yorum Yap

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz