Şakşuka Tarifi

şakşuka meze tarifi
şakşuka meze tarifi

Şarkılara bile konu olan, dillere destan ve mezelerin en meşhuru Şakşuka Tarifi paylaşıyoruz sizler için… Yapımı ile kolay lezzeti ile olay olan Şakşuka Tarifi için malzeme listemiz şöyledir…

Şakşuka Tarifi Malzemeleri

  • 2 tane patlıcan
  • 1 tane kabak
  • 1 tane yeşil biber
  • Yarım baş soğan
  • Bol miktarda sıvı yağ
  • 2 diş sarımsak
  • 2 tane rendelenmiş domates

Şakşuka Mezesi Nasıl Yapılır

Öncelikle patlıcanları temizleyip, alaca soyalım. Küp küp doğradıktan sonra tuzlu suyun içine bırakalım ve 20 dakika boyunca bekletelim. Bu sayede patlıcanın acısı çıkacaktır.

Kabağın sapını kesip yıkadıktan sonra kurutalım ve küp küp doğrayarak hazır edelim. Biberlerin çekirdeklerini çıkaralım ve onu da küp küp olacak şekilde doğrayalım. Soğanı yemeklik doğrayalım ve tavaya bolca sıvı yağı dökelim. Kızaran yağın içine önce süzülmüş olan patlıcanları ekleyelim ve karıştırarak kızartalım. Patlıcanlar kızarınca sırasıyla kabak ve biberleri de kızartıp hazır edelim. Sebzelerin ardından tavaya ince kıyılmış olan sarımsakları ekleyelim. Sarımsaklar kavrulunca üzerine yemeklik doğramış olduğumuz kuru soğanı ilave edelim. Kavrulan soğanlar üzerine rendelenmiş domatesleri alalım ve kaynayan sos hazır hale gelince ocaktan alalım. Kızarmış olan sebzeleri servis tabağına aktaralım ve üzerine domatesli sosu gezdirelim. Afiyet Olsun…

Şakşuka Tarifi Videosu

Yorum Yap

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz