Sultan Kebabı Tarifi

sultan kebabı tarifi
sultan kebabı tarifi

Sevdiklerinize lezzetli yemekler hazırlayıp onlarla hoş vakit geçirmek için mükemmel bir tarif geliyor, sultan kebabı tarifi.

Bu tadı denedikten sonra parmaklarınızı ısıracak, mümkünse ikinci tabağı isteyeceksiniz. İşte anlatılmaz yaşanır olan bu güzelliğin malzeme listesi…

Sultan Kebabı Tarifi Malzemeleri

  • 1 tane kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 tane tavuk göğsü
  • Yarım kavanoz garnitür
  • Bir miktar kimyon
  • Bir miktar karabiber
  • Bir miktar tuz
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tane hazır günlük yufka

Beşamel sosu için gerekli malzemeler

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için malzeme

  • Rendelenen kaşar peyniri

Sultan Kebabı Nasıl Yapılır

Kuru soğanı yemeklik doğrayalım ve tavaya sıvı yağı ekleyip, yağ ısınınca soğanları kavurmaya başlayalım. Soğanlar kavrulurken tavuk göğüslerini kuşbaşı olacak şekilde keselim. Kavrulup rengi dönen soğanlar üzerine tavukları ekleyelim. Garnitürü yıkayalım ve güzelce süzdükten sonra kavrulmuş olan tavukların üzerine dökelim. Karabiber, kimyon ve tuzu da tavaya aktararak karıştırmaya devam edelim. Kavrulan tavukların üzerine salçayı ekleyelim ve kokusu çıkana dek kavurmaya devam edelim.

Tezgaha yufkayı serelim ve ortadan dört eşit parçaya keselim. Bir parça yufkayı alıp uygun bir kase içine yerleştirelim. Bu yufkanın içine tavuklu iç malzemeyi dolduralım ve yufkayı sağlam şekilde kapatıp, önceden yağlanmış olan fırın tepsisine alalım.

Uygun bir yerde tereyağı eritelim ve üzerine unu ilave edelim. Unu güzelce, kokusu çıkana dek kavurduktan sonra sütü ekleyelim. Sütü ekledikten sonra karıştırmayı hiç ihmal etmeyelim. Koyu kıvama ulaşan sosun içine karabiber ve tuzu serpelim. İyice kaynadıktan sonra hazır hale gelen beşamel sosu ocaktan alalım ve tepside bulunan kebapların üzerine gezdirelim. Son olarak her birinin üzerine rendelenmiş olan kaşar peynirini de serpelim ve önceden ısınan 200 derece fırında üzeri kızarana dek yemeği pişirelim. Üzeri kızarmış şekilde fırından çıkardığımız sultan kebabı tarifi, hepinize Afiyet Olsun…

Sultan Kebabı Tarifi Videosu

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz