Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi

terbiyeli sulu köfte tarifi
terbiyeli sulu köfte tarifi

Nefis lezzeti ve vazgeçilmez tadıyla Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi paylaşıyoruz. Hepimizin hayatında muhakkak bir yere sahip olan bu yemek; bizler için vazgeçilmez olup, yeri çok başkadır. Özellikle çocukların severek yediği Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi için, şimdi malzeme listesi zamanı…

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi Malzemeleri

  • Yarım kilo kıyma
  • 1 tane rendelenmiş soğan
  • 2 yemek kaşığı yıkanmış kırık pirinç
  • 2 yemek kaşığı köftelik bulgur
  • 5-6 dal maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 tane patates
  • 1 tane havuç
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Üzerine çıkana dek su

   Terbiyesi için

  • 1 tane yumurta sarısı
  • Yarım limon suyu

Terbiyeli Sulu Köfte Hazırlanışı

Genişçe bir kabın içerisine kıymayı, rendelenmiş olan kuru soğanı, yıkanmış kırık pirinci, köftelik bulguru, ince ince doğranmış olan maydanozu, karabiberi, unu ve tuzu ekleyelim. Tüm bu malzemeleri güzelce yoğuralım ve lezzetli bir köfte elde edelim. Hazır hale gelen köfteden ufak ufak parçalar koparıp, yuvarlayalım ve un dolu tepsiye bırakalım. Tüm köfte bitince tepsiyi sallayarak, köftelerin her yerine unun bulaşmasını sağlayalım.

Tencereye sıvı yağı dökelim ve ısınmasını bekleyelim. Isınan yağ üzerine kuru soğanı yemeklik doğrayalım ve ekleyelim. Patatesleri küp küp doğrayalım ve soğanlar kavrulduktan sonra tencereye ilave edelim. Havucu da hemen arkasından halka halka doğrayıp, tencereye ekleyelim. Karabiber ve tuzu da tencereye ekledikten sonra güzelce kavurmaya devam edelim. Kavrulan sebzelerin üzerine köfteleri, dikkatli şekilde bırakalım. Köftelerin üzerine çıkana dek su dolduralım ve tencere kapağını kapatıp, pişene dek bekleyelim.

Yumurta sarısı ve limonu bir kasede karıştırıp, kaynayan çorbanın suyundan azar azar ekleyelim. Sosu güzelce karıştırıp, tencereye yavaş yavaş dökelim. Sosu tencereye dökme işleminde muhakkak tenceredeki yemeği de karıştırmalıyız. Bu sayede kesilmeden lezzetli bir yemek elde etmiş oluruz. Terbiyenin ardından kaynamaya bıraktığımız yemeği, hazır olunca ocaktan alalım. Afiyet Olsun…

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi Videosu

Yorum Yap

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz