Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası Tarifi

yeşil mercimekli erişte çorbası tarifi
yeşil mercimekli erişte çorbası tarifi

Benim en sevdiğim çorbalardan biri olan Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası Tarifi ile devam ediyoruz. Yeşil mercimeğin potasyum ve demir bakımından çok zengin olduğu bilinmektedir. Sofralarımızda daha fazla yer vermemiz gereken bu baklagilin, Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası Tarifi için şimdi malzeme listesi geliyor…

Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası Tarifi Malzemeleri

  • 1 çay bardağı yeşil mercimek
  • 5 su bardağı su
  • 1 çay bardağı erişte
  • 1 tane kuru soğan
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 yemek kaşığı biber salçası

Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası Yapılışı

Yeşil mercimekleri yıkayalım ve süzelim. Süzülen mercimekleri tencereye alalım ve üzerine suyu dolduralım. 20 dakika boyunca kaynattığımız mercimekler üzerine, erişteleri ilave edelim. Erişteleri ekledikten sonra 10 dakika daha kaynatalım.

Diğer yanda, sos tenceresinin içerisine soğanları yemeklik doğrayalım ve ekleyelim. Üzerine sıvı yağ tereyağı ilave edelim. Yağlar eriyip, soğanlar pembeleşmeye başlarken tuzu ekleyelim. Karıştırdıktan sonra pul biber, kırmızı toz biber ve naneyi ekleyelim, karıştıralım. Bir müddet sonra salçayı ekleyelim ve kavrulana dek karıştırmaya devam edelim. Hazırlanan bu sosun kesilmemesi için, kaynamakta olan yemeğin içinden kepçe ile su alarak, sosa ekleyelim. Karıştırdıktan sonra hazır hale gelen sosu, yemeğin içerisine dökelim ve iyice karıştıralım. 3 dakika daha bu şekilde kaynadıktan sonra yemeği ocaktan alalım ve servis edelim. Afiyet Olsun…

Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası Tarifi Videosu

Yorum Yap

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz