Zeytinli Ekmek Tarifi

Zeytinli Ekmek Tarifi

Zeytinli Ekmek Tarifi Malzemeleri

  • Bir kg un
  • Bir paket yaş maya
  • Bir yemek kaşığı kadar toz şeker
  • İki bardak ılık su
  • İki tane yumurta ( Bir tane yumurta sarısı ayrılır)
  • İki yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • Bir su bardağı yoğurt
  • Bir yemek kaşığı tuz
  • Bir su bardağı siyah zeytin

Zeytinli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır

Kahvaltıda ve ya öğle molasındaki çay sohbetlerinizle tüketebileceğiniz bir tarif olan Zeytinli Ekmek Tarifi ile sizlerde sevdiklerinizle olan güzel anılarınızı tatlandırabilirsiniz.

Geniş bir kap içerisine bir kg un, bir paket yaş maya, bir yemek kaşığı toz şeker ve iki bardak ılık su alınır ve mayanın diğer malzemeler ile birleşmesi için karıştırılır. Hemen arkasına iki tane yumurta ( Bir tane yumurta sarısı ayrılır), iki yemek kaşığı sıvı yağ, bir su bardağı yoğurt  ve bir yemek kaşığı tuz ilave edilip karıştırılır. Malzemeler birbiri içerisinde güzel bir şekilde karıştıktan sonra el yardımı ile yoğurulmaya başlanır. Tezgaha yapışmaması için üzerine un serpilir ve yoğurma işlemi üzerinde devam edilir. Üzeri streç film ile kaplanır ve 20 dk kadar dinlendirilir. Bir su bardağı siyah zeytinin çekirdekleri çıkarılıp rondodan geçirilir. Hamur tezgah üzerine merdane yardımı dikdörtgen şeklinde açılır ve içerisine zeytin harcı sürülür. Hemen arkasına rulo şeklinde yuvarlanır ve ortasına koymak için uç kısmından bir parça kesilir. Makas yardımı ile kesilip iki dilim dışarıda bir dilim içeride olacak şekilde katlanır. Fırın tepsisi sıvı yağ ile yağlanıp ekmeği tepsi içerisine koyarak hazır hale getirebiliriz. Kesilen parça da ortasına koyulup üzerine ayrılan yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında 30 dakika kadar pişirilir ve hazır edilir.

Zeytinli Ekmek Tarifi Video

Yukarıda bahsettiğimiz zeytinli ekmek nasıl yapılır yazımızda ve aşağıda bulunan zeytinli ekmek tarifi videoda da adım adım anlatımı mevcuttur.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir